Что стоит знать об индукционных плитах?

Что стоит знать об индукционных плитах?

Вместо газовых конфорок на наших кухнях все чаще появляются элегантные и минималистичные индукционные конфорки. Всегда ли это хороший выбор и кто должен их избегать?

Индукционные плиты набирают популярность. Их преимущество перед газовыми плитами – это функциональность, простота использования и обслуживания, а также безопасность. Они являются частым выбором (наряду с керамическими пластинами) в основном в тех квартирах, где нет газовых соединений.

Как работает индукционная плита?

Индукционная плита отдает тепло в результате электромагнитной индукции. Под стеклокерамическим верхом индукционной варочной панели расположены спиральные витки из медной проволоки. Ток, протекающий через них, генерирует переменное магнитное поле, которое вызывает вихревые токи, нагревающие основание кастрюли. Тепло выделяется в результате вихревого потока, встречающего сопротивление в виде ферромагнитного сосуда. Другими словами, тепло создается путем преобразования электричества через магнитное поле. Важно отметить, что сосуд и его компактность в влияют на то, как они нагреваются.

Что дешевле – газовая или индукционная плита?

Хотя цена на газ намного ниже, чем на электроэнергию, на практике мы будем платить одинаковую сумму за работу обоих устройств. Почему это происходит? Для газовых плит только 50% тепловой энергии, вырабатываемой при сжигании газа, используется для нагрева пищи. Остальная часть тепла уходит в воздух. Это означает, что вам нужно использовать больше газа для приготовления пищи, чем электричество.
Индукционные плиты являются энергоэффективными, потому что они в основном нагревают кастрюлю, а не воздух рядом с ним или саму плиту. Они сделаны из материалов с низкой теплопроводностью, что также снижает потери энергии. Большим преимуществом этого типа оборудования является то, что вода и посуда нагреваются быстрее, что также, очевидно, служит экономии.

Газовая плита, безусловно, дешевле. К ней также не нужно покупать дополнительные специальные кастрюли. Для правильной работы индукционных плит необходимо использовать подходящие тарелки – обязательно сделанные из ферромагнитных материалов, то есть те, которые притягивают магнит. Также важно, чтобы диаметр кастрюль соответствовал размеру зоны варки, а их дно было плоским и толстым.

Безопасны ли индукционные плиты для людей?

Как правило, индукционные плиты не представляют никакой угрозы для их пользователей. Магнитное поле, которое они создают, имеет низкую частоту (25 кГц) и находится всего в нескольких сантиметрах над поверхностью устройства – и не достигает более высокого уровня. Кроме того, мы используем их относительно мало в течение дня – их использование может быть связано с угрозой, только если мы использовали его непрерывно в течение более 8 часов в течение дня в течение длительного периода.

Группа риска, которая должна принимать некоторые меры предосторожности при использовании индукционных конфорок, – это люди с кардиостимулятором или с использованием слухового аппарата или инсулиновой помпы. Каждый производитель кардиостимуляторов и медицинских устройств имеет различные рамки относительно мер безопасности, предпринимаемых против этого типа бытовой техники. Кроме того, производители индукционных плит часто включают соответствующие предупреждения в свои руководства. Предполагается, однако, что расстояние между вашим имплантатом и индукционной плитой должно быть минимальным – 60 см.

Индукционная плита – когда нужно быть осторожным?

Однако на этом меры предосторожности не заканчиваются. Из-за магнитного поля вблизи индукционных плит не оставляйте платежные карты, кредитные карты, другие магнитные карты и носители данных, такие как жесткие диски или карты памяти – вы можете потерять все данные с них. Кроме того, убедитесь, что вы не ставите металлическую кухонную утварь на зоны приготовления пищи – ножи, вилки, ложки, крышки, так как они могут нагреваться.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Кабинет Мосэнергосбыт
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

error: Content is protected !!